Très belle balade familiale à la découverte de l'Espace Naturel Sensible de la Lande de la Borie et du pittoresque village de La Rouquette et de son patrimoine bâti.
Ce sentier est balisé avec des écussons rouges et vous pourrez retrouver tout le long des panneaux explicatifs réalisés par le Département et les Espaces Naturels Sensibles.
Au départ du moulin, suivre la direction au dessus du stade. Sur ce sentier, l'eau qui jaillit au pied de la croix de Fond Vaysse avait, au dire des anciens, des vertus pour les yeux.
A 1 km, le bourg de La Rouquette permet la découverte du patrimoine bâti. Des constructions contemporaines côtoient avec harmonie d'anciennes bâtisses comme le tour du château qui domine le centre du village, un lavoir attenant très bien conservé et une église du 13ème siècle ce qui rappelle le passage des pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle par la coquille sculptée sur son pilier d'auvent. Plus loin, sur le site des Rentières, les installations à la pisciculture sur l'Assou rappellent l'importance et la diversité de l'utilisation de l'eau dans la vallée.
Par la draille qui monte à droite de la croix, retrouver le Puech Dubert où un petit sentier ombragé vous conduira au GR36 qui conduit au hameau du Mas de Jammes. Les nombreux fours à pain qui s'y trouvent encore, maillons indispensables de la chaîne : eu-moulin-farine-pain-vie ; témoignent de l'importance de l'activité de l'époque.
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