La Dévalade, de la prairie à l'assiette

Name: La Dévalade, de la prairie à l'assiette
Start: 2026-11-13
End: 2026-11-14
Location: La Halle

Le vendredi 13 novembre

La Halle Allées Aristide Briand 12200 Villefranche-de-Rouergue

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Deux jours pour célébrer les cuisines et savoir-faire populaires!

Vendredi : Courts métrages et table ronde pour raconter les estives, imaginer l’avenir de notre grande prairie avec des éleveurs, bergères, scientifiques, habitants, artistes.

Samedi : Visite d’exploitation, lecture de paysage et endormissement de troupeau.

En soirée, des cuisines mijotées et grillées avec : Quentin Bourdy, Le Respounchou – Oriane Journeau – Monique Valette – Antoine Fourès, La Petite Auberge – Lucie et Charles Fuan, La table de Charrou – des lycéens des métiers de bouche.

21h : Le Grand Bal

Poom Poom ! – Bougnats Sounds

Flame Folclòre – Cocanha

Guts – DJ Set

Programme complet disponible début octobre